炒土豆仔家常做法

2人份

茄子适量

土豆适量

辅料

植物油适量

黄酱适量水适量 蒜适量葱适量

步骤1

茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块

步骤2

锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软

步骤3

东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂

步骤4

吃时撒上葱丝和蒜末即可