炒空心菜梗最正宗的做法（炒空心菜 正确做法）

1、材料：空心菜梗200克，肉丝100克，红辣椒1个，油、盐、葱姜、料酒、淀粉、鸡精适量。

2、肉丝用料酒和淀粉抓匀，菜梗洗净切段，红辣椒切丝。

3、起锅热油爆香葱姜，放肉丝滑炒变色盛出。

4、放菜梗翻炒半分钟，放肉丝和和红椒翻炒半分钟。

5、放盐和鸡精调味即可。

爆炒空心菜梗

用料  

空心菜梗 蒜粒 花生油 盐 鸡精    

爆炒空心菜梗的做法  

菜梗洗净，并挤压，直到空心菜梗呈现轻微的爆裂状态

锅热倒油，微热后，放入蒜，爆香

放入菜梗，炒一会儿，看到菜梗颜色变化，变软时，加适量盐、少许鸡精提味，翻炒一会儿，即可出锅

喜欢吃辣的，可以加适量干辣椒，或剁辣椒。口味较重的，可以在洗后对菜梗加少许盐进行腌制一会儿，更加入味.