空心菜梗炒肉怎么做（炒空心菜梗的正确做法）

食材:空心菜梗1把，精肉100克。盐，油，淀粉，蒜，适量。

做法:

1、把肉切好用淀粉少许盐油搅拌均匀。

2、菜梗洗净用刀切段。

3、锅里倒入适量的油，加入肉翻炒变色盛出。

4、锅里油底少再加少许油，把大蒜加入煸香。加入切好的空心菜梗翻炒半分钟。

5、然后加入肉，加适量的盐炒匀即可出锅。

所需材料：

- 空心菜梗 300克

- 瘦肉片 200克

- 大蒜 3瓣

- 姜片 5克

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将空心菜梗洗净，去掉筋，切成口袋大小的块。

2. 精瘦猪肉切成片，大蒜剁碎备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，加入肉片煸炒至八分熟。

4. 加入空心菜梗煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料。

5. 翻炒均匀，炒至菜梗变软即可出锅。