如何做猪肉芹菜包子（正宗芹菜猪肉馅包子做法）

主料

芹菜400克

猪肉200克

辅料

蚝油30克

酱油10克

葱少许

姜少许

油适量

盐少许

面粉400克

酵母3克

芹菜肉包子的做法步骤

1.芹菜清洗干净，切碎。

2.猪肉剁碎，加入蚝油，酱油朝一个方向搅拌入味。

3.再把芹菜与猪肉馅放一起搅拌，加入葱，姜，盐，油拌匀，调好馅料。

4.酵母用少量温水化开，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在温暖的地方发酵。

5.将发酵好的面团分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀圆包入适量的肉馅儿，大指在上，食指在下朝一个方向包好包子，放在盖帘上，醒发10分钟左右。

6.醒发好后上锅蒸。

7.芹菜肉包出锅啦

做猪肉芹菜包子，首先把芹菜切碎放一边备用，然后把猪肉用绞肉机绞碎，把葱姜蒜切碎搅拌在猪肉和芹菜的馅内，调料也按适量加入搅匀即可