蒙城撒汤怎么做

蒙城撒汤是一道传统的民间美食，主要由牛肉、面条、蔬菜等原料熬制而成。

首先，将牛肉和骨头放入锅中煮沸，去除浮沫后，加入姜、葱、料酒等调味料，再炖煮2-3个小时，直到肉变得酥烂。

然后将煮熟的面条过凉水，捞出控干水分备用。

接着，将炖好的牛肉切成薄片，与面条一同放入碗中，并加入腌制好的黄瓜丝、萝卜丝、葱花等蔬菜，最后淋上牛肉汤即可食用。这道美味的撒汤香气扑鼻，滋味鲜美，营养丰富，深受食客喜爱。