蒙城撒汤的做法（蒙城撒汤的详细做法）

材料：猪骨500克，鸡肉200克，鸭肉200克，猪血100克，豆腐皮100克，豆芽100克，香菜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。

步骤：

1. 猪骨、鸡肉、鸭肉洗净，放入锅中加水烧开，撇去浮沫。

2. 加入切好的姜片和葱段，倒入料酒，转小火慢炖。

3. 汤炖至浓郁时，捞出鸡肉、鸭肉切块，猪骨拆成小块。

4. 锅中加入猪血、豆腐皮、豆芽煮熟。

5. 加入鸡肉、鸭肉、猪骨块，加盐、鸡精调味。

6. 最后撒上香菜即可。