两分子的麦芽糖可以组成什么

麦芽糖主要是由两分子葡萄糖脱水缩合而成。麦芽糖一般是由一种单糖构成。麦芽糖是由含淀粉酶的麦芽糖作用于淀粉制得，可用作营养剂，还可供配制培养基用。麦芽糖有润肺止咳、健脾养胃等功效。麦芽糖除了可以直接吃之外，也可以泡水喝，还可以做成点心。另外麦芽糖也属于糖类，其能量仅次于葡萄糖，因此食用时要注意适量。