含维生素多的蔬菜有哪些（含维生素最多的蔬菜排行榜）

含维生素多的蔬菜有菠菜，小油菜，芹菜，韭菜，香菜，茴香，茼蒿菜。这些菜都含有丰富的胡萝卜素，叶黄素，维生素A，维生素C。还有西兰花，紫甘蓝。西红柿这些蔬菜都含有叶绿素，花青素，还有番茄红素。

富含维生素的蔬菜有很多，比如绿叶蔬菜，绿叶蔬菜包括芹菜、茼蒿、韭菜、芹菜、菠菜、香菜、油麦菜、生菜、白菜等，都是富含维生素的蔬菜；

还有瓜茄类的蔬菜也含有丰富的维生素，比如南瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等；

萝卜里也含有丰富的维生素，比如白萝卜、红萝卜、青萝卜、胡萝卜、绿萝卜等；

富含维生素的鲜豆类，包括豌豆、豇工、蚕豆、扁豆、毛豆、四季豆等；

富含维生素的菌类有金针菇、杏鲍菇、口蘑、香菇、平菇、木耳、银耳等。