现在全国各地差不多都有拉面馆，不过我觉得要学习做拉面还是到兰州学。兰州的拉面馆子很多，做拉面分的很精细，有毛细、头细、二细、韭叶、小宽、大宽等等。有专门的拉面师傅在做，如果去专门的拉面馆子里学习，学的也会比较系统全面，而且在这里选择也比较多。
希望我的回答对你有所帮助
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