煮粘玉米为什么要放盐（煮玉米放盐的正确方法）

1、提味。煮玉米的时候加入盐，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起来有一丝丝咸味，可以使味道更加丰富，吃起来更加的香。

2、杀菌。盐具有一定的消毒杀菌的作用，虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌，但是加盐的话可以双重杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌的作用，更好的食品安全。

增加玉米的甜味

在水煮玉米的水里放点盐，煮开的苞米会更为甜，这是由于盐味和清甜味有协同效应，少量的盐能让原本有清甜味的食材更甜。换句话说，苞米加了盐，能够加强苞米甜滋滋口味