白菜家常炒法

食材：

白菜200克、里脊肉150克、鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、盐1勺、料酒1勺、大蒜末适量、姜末适量

做法：

1、里脊肉切片，然后放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀，腌制10分钟左右；



2、白菜撕成小块；



3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，捞出；



4、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入白菜炒至断生，放入肉片翻炒均匀；



5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，出锅。