腌萝卜料汁配方（腌萝卜料汁调配方法）

准备料头：70克大蒜我们将其切碎备用，生姜70克我们将其切碎放入碗中备用。



6.炒锅烧热，在里面多加1点食用油，然后加入花椒一小把，八角两颗，香叶三片，将其炒干炸香，最后再放入姜末以及蒜末炒香。再加入一袋的辣椒面，继续翻炒均匀。80克的辣椒面，一把白芝麻就可以了。翻炒均匀就可以了。

腌萝卜料汁，富含水、维生素、膳食纤维等，腌制的萝卜条风味独特，保留了萝卜的原味和营养。

配方：

材料:1个萝卜（500克左右）、花生米、姜片、干红辣椒、花椒、调味料

做法：

1，把萝卜洗净，切去萝卜尾。

2、在大碗中加入50克左右盐，拌匀，腌2小时。

3、清洗花生米并在水中浸泡2小时。

4、将泡好的花生米倒入锅内，在花生米上加水，用大火煮沸，中、低火各煮15分钟左右，取出冷却备用。

5、将100毫升水倒入煎锅中，加入50毫升生抽和50毫升，味道鲜美，加入姜片，干红辣椒段，花椒，大食材和糖，用大火煮沸，倒入大碗中冷却备用。

6、萝卜条腌制后，用蒸笼布包挤干，放入一个大盆中，室温下将煮好至花生米倒入已干燥至室温的果汁，搅拌均匀，放入密封容器，半后天即可食用。