醋豆的做法（醋豆的正确制作方法）

做法步骤

1.准备一个空的密封瓶，洗好空干

2.到超市买些黑豆洗干净，炒熟。空干待用+一瓶白醋

3.将洗好的黑豆放进密封瓶里（占瓶1/3）

4.将白醋倒入装有黑豆的密封瓶内（占瓶2/3），完全将黑豆淹没

5.将混合物放置数日，待黑豆发酵膨胀

6.等黑豆完全膨胀后，每餐后吃10粒

1、用料:黄豆200克，米醋300ml

2、具体步骤

步骤1:找一个干净透明的瓶子，用沸水消过毒，晾干水分。

步骤2:黄豆洗净，沥干水分。

步骤3:将黄豆放入锅中，锅中不要倒油，小火慢烘，表面变色后可盛出。

步骤4:将黄豆倒入瓶中，晾凉。

步骤5:倒入米醋，米醋要淹过黄豆。步骤6:盖上瓶盖，放到冰箱冷藏室内，一星期后便可食用。

浸泡期间，黄豆体积会变大，会将米醋吸干，所以看到黄豆超出液体后，要再倒进去些米醋，淹过黄豆。