卤牛肉需要的时间长短取决于卤牛肉的工具，如果是用高压锅卤的，则只需要半个钟左右就可以了，如果是普通的锅卤的，就需要一个小时左右。
两个小时
用料:牛脸颊肉 1000克，糖 适量，醋 适量，茴香 1匙，八角 1颗，丁香 4颗，甘草 2片，桂皮 1片，青椒 3根，姜块 1块，蒜头 4颗，香菜 2株，酱油 2匙，辣椒油 2匙，干辣椒 8粒，红辣椒 1根，酱油膏 2匙，白胡椒 适量，芝麻油 适量，色拉油 适量，青花椒 2匙，肉桂叶 2片
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