阿胶糕不放糖会苦吗（阿胶糕的制作需要放冰箱吗）

不会苦，但是如果不放冰糖的话，阿胶糕整体的口感会大打折扣，且食用后可能会更容易上火，建议根据自己的口味喜好以及需求来选择放不放。