阿胶糕可以不放冰糖吗（阿胶糕一定要放冰箱吗）

做阿胶糕放不放冰糖，主要看个人爱好。但并不是阿胶糕必须的，所以不喜欢吃甜的人群，不喜欢放糖。阿胶糕对于使用的食材并没有规定，但最基本的材料都是阿胶、黄酒、冰糖、核桃仁和黑芝麻等，还可以加入其他适宜的中药或者食材，比如黄芪、枸杞、玫瑰、红枣、桂圆等。