生绿壳蛋鸡的做法（正宗农家绿壳蛋鸡）

1、准备新鲜绿壳乌鸡蛋一个，放入碗中打散， 加入少量盐调匀。

2、加入温水和少量蚝油调匀。

3、烧水，放上蒸隔。水开以后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖要留缝，不要盖严。

4、大概10分钟，绿壳乌鸡蛋就熟了，再撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油即可。