羊初乳与牛初乳相同吗（牛初乳和羊初乳哪个食用价值高）

作用不同

1、牛初乳：免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭；牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等是儿童生长发育不可缺少的营养物质。

2、羊初乳：羊初乳中的钙分子细小、乳糖分子小，能促进钙质的吸收，帮助青春期儿童的生长发育；婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上；羊初乳营养成份全，是最接近人乳的天然乳品。