一块五一串的羊肉串什么肉（羊肉串买哪儿的肉最适合烧）

五一串的羊肉串通常是用羊后腿肉制作的，这部分肉质地较为细嫩，口感较好，适合烤制成羊肉串。当然，不同地区和不同店家的羊肉串可能会使用不同的部位和不同的肉类，因此具体情况可能会有所不同。

据不愿透露姓名的羊肉串工作人员称，正规生产商的一般成分是鸡胸肉、鸡皮和鸭皮，其次是主要香气物质—羊肉香精、红曲红色素和防腐剂。此外，它还是一种降低成本的填充淀粉。知情人士表示，这些大多是由碎肉机制成的，碎肉机将鸡骨头或猪骨头压成糊状或混合各种动物的皮。