怎么做油炸臭豆腐汤汁（家庭炸臭豆腐汤汁详细配方）

主要材料：

豆瓣酱、蒜末、姜末、酱油、糖、香醋、水淀粉

配料：

葱花、花椒粉

做法：

1. 将蒜末和姜末放入碗中，加入适量水淀粉调成糊状备用。

2. 在另一个碗中加入豆瓣酱、酱油、糖和香醋，调匀成酱料。

3. 在锅中倒入适量油，将豆腐块炸至金黄色，沥干油备用。

4. 将调好的酱料倒入锅中，小火煮沸。

5. 将炸好的豆腐块倒入锅中，煮至入味。

6. 将调好的蒜末姜末淀粉水倒入锅中，不断翻炒至酱料变稠。

7. 最后撒上葱花和花椒粉即可。