
可以说一个面积在30多平米的小店,每天就能销售200份黄焖鸡米饭,纯利润就能达到2000多元,如此火爆的生意可以想象,那必定是店内人满满,店外队队排。不论是堂吃还是打包,为的就是能一饱口福,黄焖鸡米饭之所以能这么的吸引消费者,主要还是因为黄焖鸡米饭的口味适合大众化,价格实实在在,一份黄焖鸡米饭的利润在65%左右,如果卖到15元一小份的话,毛利润就是5元多,可见黄焖鸡米饭的利润是很可观的。
这个要看你的成本控制的怎么样,成本主要的体现在店面租金,员工工资,菜品采购等多方面的因素,还有整体生意情况,如果单纯的看一份鸡米饭的利润空间大概在40%-60%左右,个人观点,仅供参考