什么茶算是黄茶

什么茶算是黄茶

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 02:23:11

什么茶算是黄茶

黄茶属于轻微发酵茶,发酵度为10%左右,具有黄汤黄叶的特点。黄茶之名由茶叶和茶汤的颜色而来。

人们在制作炒青绿茶时发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,并由此产生了新的品类——黄茶。由于人们不了解黄茶,许多黄茶生产者转而生产绿茶,黄茶产量很少,更不被人熟知。品质优秀的黄茶别具风味。

黄茶—霍山黄芽

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