生的毛栗子怎么煮（煮生栗子的正确方法）

毛栗子可以搭配冰糖一起煮，以下是糖水煮毛栗子的具体做法。

材料：毛栗子400克、冰糖适量、水适量。

步骤：

1、将毛栗子清洗干净。

2、用锋利的刀在栗子上切一口，小心别切到手。

3、处理完的毛栗子放入砂锅内，放入老冰糖。

4、清水没过栗子，大火开煮。

5、煮开后转小火煮，全程20～30分钟，具体根据栗子大小而定。

6、栗子开口了。

7、将毛栗子装盘即可食用。

可以采取以下方式来煮生毛栗子：

盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切一个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。

热水浸泡法：生栗子洗净放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

盐水浸泡法：板栗直接倒入盐开水中5分，然后用刀切个口子。趁热去壳和皮。