椰子油做戚风蛋糕有怪味吗（椰子油烘焙专用黑森林蛋糕做法）

没有怪味

做蛋糕如果没有玉米油可以用椰子油代替，原因是玉米油与椰子油都没有特殊香味，也没有特别亮的颜色，两者都不会破坏食物本身的味道，而且做出来的蛋糕会有淡淡的香味。

玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的，具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点。