什么是羊角葱（羊角葱和大葱的区别）

羊角葱又叫发芽葱。大葱秋天不收获，露地越冬，春天地表刚化冻就开始萌发，从刚长出1〜2片新叶到发出嫩薹，可随时上市。因刚发芽就上市故叫作发芽葱，又因刚发出的新叶形似羊角，所以又叫羊角葱。羊角葱是在干大葱供应刚结束，伏葱收获前上市，在周年供应上是不可缺少的一茬产品，所以应采用与秋季收获大葱不同的栽培方式。

羊角葱利用春育苗适当晚栽，小垄密植，靠栽植株数增加产量。一般行距30厘米，株距5〜6厘米，667米2栽苗3.5万〜4万株。