北方黄米腊八粥正宗做法（腊八粥正宗八种食材怎么做）

北方黄米腊八粥是一道传统的冬季美食，具有补益身体、祛寒驱寒的功效。做法非常简单，首先将黄米淘洗干净，放入锅中加水，加入葡萄干、栗子、红枣、花生等配料，煮至米饱烂即可。腊八粥的特色在于要提前浸泡腊八豆，然后将其加入粥中一起煮，这样可以增添粥的香味和营养价值。

最后，在上桌前可以撒些糖果、松子、枸杞等装饰即可，口感浓郁香甜，营养价值丰富。

用料

大黄米 400g

芸豆 100g

做法步骤

1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净

2、烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上

3、这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用

4、压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关

5、煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火

6、下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅

7、煮到这个程度就好了

8、出锅，黏黏糯糯的大黄米粥就做好了。