生抽泡蒜米的正确做法（酱油腌蒜米正确做法）

材料：大蒜、酱油、玻璃瓶。

步骤：

1、先将大蒜剥开。

2、然后将剥好的蒜瓣放流水中冲洗干净，擦干。

3、期间将玻璃瓶洗净，擦干。

4、之后将蒜米放进玻璃瓶中，加适量酱油，没过蒜米。

5、最后将玻璃瓶密封好，放置温暖处，保存一周左右即可。

食材：蒜瓣 1000g 、 生抽 750g 、 生姜 1块 、 八角 2个 、 小米辣 4个 、 白糖 2勺、 陈醋 2勺 、 花椒 20粒

做法：1.准备好所有食材，先将蒜瓣去皮洗净。

2.晾晒半天，晒干水份。

3.准备干净的尖椒、八角、花椒、姜片，白糖、生抽和陈醋。

4.准备一个密封瓶，将其洗净，用开水烫过沥干。

5.将晒好的蒜瓣放进密封瓶中，加入所有佐料，密封放冰箱冷藏，泡二十五天左右就可享用了，泡的时间越长味道越好，随吃随拿。