西红柿鸡肉打卤面（西红柿猪肉打卤面家常做法）

材料：鸡蛋一个；番茄一个；蒜粒一颗；油适量；生抽少许；盐适量；鸡精少许；面条适量

做法：

1. 鸡蛋打散成蛋液。油热，倒入蛋液，用筷子搅开成片状，没有液态即可出锅。

2. 番茄、蒜切成碎丁。油热，中火，放蒜粒出香，放番茄翻炒至软出汁。

3. 倒入鸡蛋，加开水，面条，煮至面软。生抽，盐，鸡精调味， 可洒点葱花点缀， 出锅开吃。

西红柿鸡蛋肉打卤面不是很常见，一般的家庭都是做西红柿打卤面就可以了，卤里面不会再放肉了，因为如果再加了肉，这个味道就不对了，会有一种腥气的味道，吃起来也不是很香。所以，做西红柿打卤面最好是不要放肉，如果想吃肉，可以再单做。