
脆皮鲜奶炸2分钟左右,牛奶条定型以后轻轻推动,让其均匀受热,把牛奶条炸脆炸至表面金黄时捞出控油。
然后把控过油的脆皮鲜奶摆放在盘中即可,牛奶一炒一炸,表皮金黄酥脆,中间鲜香软嫩。
脆皮鲜奶是一道经典的甜点,它的制作需要经过多个步骤,其中炸制步骤对于口感有着至关重要的影响。一般来说,脆皮鲜奶需要炸制2-3分钟左右,炸至表面呈金黄色并发出“吱吱”声即可捞出沥干油份。若炸制时间过短,甜点会显得生涩不够脆;若炸制时间过长,则会导致甜点过于干燥和味道过重。因此,掌握炸制时间和技巧是制作美味脆皮鲜奶的关键。