牛肉虾米红萝卜馅的做法（牛肉萝卜馅的做法最正宗的做法）

做法如下：

材料：

牛肉70克、猪肉末50克、虾仁200克、红萝卜半根、鸡蛋清1个、葱2-3根、姜1小块、蚝油2勺、生抽3勺、香油1勺、白胡椒粉2克、盐3克、中筋面粉200克、玉米淀粉30克、开水60克、常温水60克。

步骤：

将牛肉、猪肉末、虾仁、红萝卜、葱、姜分别洗净并切好备用。

在一个大碗中，将牛肉、猪肉末、虾仁、鸡蛋清、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉、盐混合均匀，腌制10分钟。

将切好的红萝卜、葱、姜加入碗中，搅拌均匀，馅料就做好了。

注意：以上做法仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。例如，可以适量增减材料用量，或者调整调料的种类和比例。同时，制作过程中需要注意卫生和食材的新鲜程度，确保食品安全。

虾米洗净，牛肉剁成沫，红萝卜切丝，拌匀加盐料酒生抽老抽，放蛋清淀粉搅拌上劲