怎样辨别洋葱的新鲜程度（怎样挑选洋葱才是正确的）

我们可以通过以下两点来基本辨别洋葱的新鲜度:

1.观察外观。新鲜洋葱的表皮应该比较光滑、色泽鲜亮。

2.检查硬度。新鲜洋葱应该坚硬并具有弹性，轻轻捏时不易变形。