粉丝升糖指数（龙口粉丝升糖指数）

升糖指数45

做法步骤

1.粉丝提前清洗干净，清水泡软，捞出改刀，加入酱油上色，调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，下入五花肉末，下入葱姜末爆香，可以加入少许豆瓣酱增色，下入粉丝大火炒出香味，期间不停地翻炒，防止粉丝粘锅，加入生抽，撒上葱花，小米辣，翻炒均匀即可出锅装盘。

粉条的升糖指数为34.5，是属于低升糖指数的食物。对比之下一碗米饭的GI是81，所以糖友可以食用粉丝，不过需代替部分主食来食用。