海笋的做法（海笋的泡法是用冷水还是热水）

食材 ：

干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g

调料：

盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

做法：

1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。

2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许

4：拌均匀即可。