很多菇在一起炒 菜名是什么（三种蘑菇一起炒叫什么）

“百花菇炒蛋”

材料：

100克百花菇

3个鸡蛋

100克青椒

100克红椒

50克胡萝卜

10克葱末

10克姜末

5克蒜末

5克盐

5克味精

5克糖

5克生抽

5克蚝油

5克香油

5克淀粉

做法：

将百花菇洗净，切成薄片，备用。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用。

将青椒、红椒、胡萝卜洗净，切成薄片，备用。

热锅凉油，将葱末、姜末、蒜末放入锅中爆香。

加入百花菇片，翻炒至熟软。

加入青椒片、红椒片、胡萝卜片，继续翻炒。

加入鸡蛋液，搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透。

加入盐、味精、糖、生抽、蚝油、香油，翻炒均匀。

最后加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

很多菇在一起炒,菜名素三鲜。