冻好的豆腐需要在锅里蒸吗（冰箱里冻的豆腐能蒸吗）

清蒸冻豆腐不需要蒸。方法是：

1、冻豆腐解冻后切成厚片，摆入盘中，加姜丝，置于沸水中蒸5分钟即可；

2、花生油、生抽、糖与蒸出的豆腐汤汁融在一起，再淋在蒸好的豆腐上，装饰葱丝即可！

冻干豆腐可以用蒸锅做。在蒸锅里加水，烧开后放入冻干豆腐蒸5-10分钟，然后关火焖2分钟即可。

冻干豆腐蒸之前需要解冻，而解冻的方法有很多种，可以用热水、温水、微波炉等，具体取决于个人喜好和需要。蒸冻干豆腐的时间也因冻干豆腐的厚度和蒸锅的功率而异，一般来说，蒸5-10分钟即可。蒸好后，可以用筷子轻轻扎一下冻干豆腐，如果能够轻松扎透，就说明已经蒸好了。

蒸冻干豆腐的口感和新鲜豆腐类似，而且营养丰富，可以作为一道美味的家常菜