白灼皮皮虾怎么判断生熟（白灼皮皮虾的正确方法和时间）

1. 颜色：

熟的皮皮虾颜色会变成橙红色，而生的皮皮虾则是灰白色。

2. 形状：

熟的皮皮虾会变得更加卷曲，而生的皮皮虾则是比较直的。

3. 味道：

熟的皮皮虾会有一种鲜美的海鲜味道，而生的皮皮虾则是没有味道的。

皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟一到马上打开盖子。

皮皮虾蒸10到15分钟即可。当皮皮虾冒出鲜味的时候，就差不多熟了。再看看皮皮虾的颜色，已经由青色变成红色，那么就是蒸好了。