猪肉怎么做红烧肉（猪肉红烧肉咋做最简单）

材料:五花肉200克，老抽、生抽、料酒、豆瓣酱、糖、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、水适量。

做法:1.五花肉洗净切成3厘米的块。

2.将切好的五花肉放入锅中，加入适量的水烧开，撇去浮沫后捞出备用。

3.锅中留少许底油，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

4.加入适量的豆瓣酱炒香，然后加入刚才煮好的五花肉块，加入适量的糖、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开，然后倒入适量的水，水要盖过五花肉，中火烧开后转小火。

5.慢慢炖煮1-2小时，让五花肉充分吸收汤汁中的味道，至肉变得软烂入味即可出锅。

猪肉要想做红烧肉可以这么做：首先选择猪的前腿肉，清洗干净之后整块放入加了料酒的开水中焯烫两分钟左右，捞出清洗干净，切成块，然后加入生抽、盐，味精和糖、料酒进行腌制，30分钟之后再放入电饭锅中，选择煮饭程序，程序结束红烧肉就做成了。