蒸皮皮虾 蒸出来的白色东西是什么（蒸皮皮虾的正确时间）

　　蛋白质！ 　　清蒸皮皮虾 　　材料：皮皮虾、蒜、姜 　　做法：

1、皮皮虾处理并清洗干净，用淡盐水泡几分钟。

2、锅中放清水烧开，然后将皮皮虾放在蒸盘上，隔水蒸。　　

3、在蒸虾的过程中可以把蒜和姜分别剁碎，然后放入小碗中。　　

4、接着调入糖、陈醋、酱油拌匀，调成酱汁。　　

5、将蒸好的虾取出，去壳蘸酱汁吃，鲜味十足。　　皮皮虾去壳秘籍：1、先把虾尾的两个小脚拧断，然后捏着尾巴往上折，拧断。　　2、用筷子从虾尾贴着虾壳插到虾头的位置，一只手固定筷子，另一只手将虾壳折开，这样，皮皮虾背部的整个壳就掀开了。