包粽子江米要泡多长时间（江米包粽子正确泡米方法）

江米包粽子泡4到5个小时即可。夏季气温高，江米吸水快，做米皮的籼米泡4到5小时就可打浆做米皮了。江米比籼米硬一点，但是在煮的时候是要继续泡在水里的，包之前泡的时间长短一点并不是关键，粽子吃着要软糯有三个关键点：

一是包的时候粽子里要有水，不能包得太紧（捆绑要松）

二是煮时水要没过粽子，上面压的东西不能太重，三是煮的时间要在12小时以上。

包粽子泡江米需要泡多久、用不用换水：8-12个小时,清洗后不用换水

包粽子泡江米需要泡8-12个小时,清洗后不用换水。 用来包粽子时,需要糯米具有一定的粘性,需要提前进行浸泡。