玉米为什么要叫玉蜀黍

玉米在明朝时传入中国,起先被认为是高粱的一种,故称玉蜀黍。黍是黄米,优质的黄米称之为梁。蜀黍是现在说的高粱,原产于东非,经印度传入我国西南地区,因此称蜀黍。