猪肉汤要怎么做才好喝（家常猪肉汤的正确做法步骤）

瘦肉汤要注意几个要点：

1、营养（食材搭配）

2、肉嫩(火候和码味)

3、汤鲜(取决于原料和底味调理)一般家里做的比较多的有：1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味）2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等）3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳

4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）