琥珀糖怎么做不加琼脂粉

做琥珀糖没有琼脂可以白凉粉替换的

原料：水、白凉粉、细砂糖、食用色素。

做法步骤：



第1步、准备一个锅，倒入250g清水和6g白凉粉。



第2步、用小火搅拌至融化。



第3步、准备300g细砂糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。



第4步、然后搅拌到糖融化。



第5步、将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。



第6步、用牙签沾染色素后，在液体里来回滑动做晕色的效果。



第7步、记得滑动的幅度不要太大哦。



第8步、将制作好的模具，放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。



第9步、风干2-7天后，就可以得到硬质的琥珀糖了。



第10步、将琥珀糖切开，切成块即可。



第11步、琥珀糖成品！