材料：
1. 500克大米
2. 700毫升水
步骤：
1. 先将500克大米清洗干净，然后加入700毫升水中浸泡4-6小时。这样可以让大米充分吸收水分，使其更容易煮熟和磨成细腻的米浆。
2. 泡好的大米和水一起倒入石磨或搅拌机中，开始磨制米浆。如果使用石磨，需要不断地添加少量水，并持续搅拌直到形成细腻的米浆；如果使用搅拌机，则按照机器的操作说明进行。
3. 磨好的米浆过滤掉残渣，留下细腻的米浆液。过滤的过程可以使用细网纱布或者豆腐布等过滤工具，以确保米浆液更加纯净。
4. 将过滤后的米浆液倒入碗中，静置10分钟让其沉淀。在沉淀的过程中，可以观察到米浆液中的水分逐渐分离出来，上层为清亮的米浆液体，下层为白色的沉淀物。
5. 使用勺子将上层的清亮米浆液体舀出，剩下的白色沉淀物则不要。用这种方法可以保证制作出来的卷筒粉口感细腻、不粘牙。
6. 最后，将舀出的清亮米浆液体放入锅中加热至沸腾，然后慢慢地倒入模具中，待冷却凝固后即可取出切块食用。
注意事项：
1. 在磨制米浆时，一定要掌握好水量，不能太多也不能太少，否则会影响到米浆的质量。
2. 在过滤米浆液时，要尽量避免破坏米浆液的结构，以免影响到卷筒粉的口感。
3. 在烹饪米浆时，一定要掌握好火候，否则会影响到米浆的质地和颜色。
