煎凉粉怎么煎不会碎（煎凉粉的最简单方法视频）

1.凉粉切成小块。

2.锅里放少许食用油，先开大火把油烧热后，改小火慢煎。

3.煎至透明时候翻面。

4.煎至两面，透明，金黄，即可出锅。

5.装盘，我煎的比较嫩一点。

6.浇上酱汁，备注，酱汁也可自己调制:两勺酱油，2滴香油，1勺辣椒酱，1勺料酒，搅匀即可。