牛瓦沟肉是牛哪个部位的（牛窝骨是牛的哪个地方的肉）

牛的腹股沟。

牛瓦沟是指牛腹股沟部位的肉，湖北方言中俗称瓦沟。这是做红烧牛肉的上等好料之一。

非常的好吃，非常受大家欢迎。