腌萝卜酸十五斤汁配方怎样（腌萝卜料汁最正宗配方）

自制15斤腌萝卜酸汁配方：白醋1500ml、凉白开1000ml、食盐300g、白糖500g、生姜500g、大蒜200g、小米辣150g、花椒20g、八角10个、桂皮5g、香叶10片、冰糖100g。

将所有材料切碎或拍碎，放入锅中煮沸后转小火熬制1小时，放凉后即可使用。