莉莉白和奶油的区别

莉莉白和奶油都是烘焙中常用的材料，它们的区别如下：

1. 颜色：莉莉白呈白色，而奶油呈黄色。

2. 味道：莉莉白味道较轻，不会影响糕点的原味，而奶油味道较重，会影响糕点的原味。

3. 使用方法：莉莉白通常用于制作蛋糕、甜点等，而奶油则通常用于制作糕点、面包等。

4. 成分：莉莉白主要由淀粉、脂肪、乳糖等成分组成，而奶油则主要由奶油脂肪、蛋白质、乳糖等成分组成。

总的来说，莉莉白和奶油使用的场合和效果不同，需要根据实际情况选择使用。