主料：韭菜300g
辅料：调和油适量 、食盐适量 、鸡蛋适量 、欧芹适量
步骤1
把韭菜和香芹清洗干净后，用干净的刀切碎
步骤2
准备两个鸡蛋，把蛋液备在碗中
步骤3
油热后，放入韭菜香芹入锅中翻炒，加入适量盐调味
步骤4
淋上提前准备好的蛋液
步骤5
蛋液凝固即可
起锅烧油，下香芹，炒一会放点水，下韭菜，盐调味，鸡精增鲜，出锅
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