蒸鸡:1童子鸡一只约500~600克,洗净。里外抹黄酒及少许盐,放入大瓷碗中,2净鸡腿菇八枚丶大葱白三寸丶小葱一小卷、香叶2片、嫩笋8片丶金华火腿3片、白胡椒1g同入鸡腹中,3待求蒸锅中水沸了,将蒸隔及盛放鸡的大瓷碗一月放入锅中加盖,大火蒸40分钟后关火,再闷5分钟即可!
蒸鸡:1童子鸡一只约500~600克,洗净。里外抹黄酒及少许盐,放入大瓷碗中,2净鸡腿菇八枚丶大葱白三寸丶小葱一小卷、香叶2片、嫩笋8片丶金华火腿3片、白胡椒1g同入鸡腹中,3待求蒸锅中水沸了,将蒸隔及盛放鸡的大瓷碗一月放入锅中加盖,大火蒸40分钟后关火,再闷5分钟即可!
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