满汉全席的十大名菜

是：狮子头、东坡肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼头豆腐汤、葱爆羊肉、干煸豆角、醋溜白菜、剁椒鱼头。
因为这些菜肴在历史上被认为是明朝皇帝喜爱的食品，而满族和汉族的文化融合后形成的满汉全席，则将这些菜肴集合在一起成为了。
除了这十大名菜，还有许多美味的满汉全席菜肴。
例如，桃花鱼、夫妻肺片、糖醋排骨等都是非常有名的菜肴。
满汉全席的菜肴数量繁多，涵盖了中华饮食文化的方方面面，是中华饮食文化的重要组成部分。